Presentación del ajiaco bogotano ( sopa tradicional de los bogotanos)

Es el plato típico predilecto de los capitalinos por excelencia, con un sabor sutil, está   hecho a base de caldo, hervido con tres tipos de papa, abundante papa, mucho pollo desmenuzado y trozos de  mazorca tierna. Cuando esté servido agregue alcaparras, crema de leche, y un buen trozo de aguacate mezclado con arroz son su acompañamiento perfecto.

El ingrediente que le dará un sabor sin igual serán las guascas.

Recomendación: Si quiere degustar  el  mejor ajiaco santafereño  dirijasé a

1. La Puerta Falsa

2. Sopas y  postres de la Abuela

3. Aquí en Santa Fé